Verónica Ester, que hasta el 2018 era abogado del Estado, ha ejercido la abogacía del Estado en el Ministerio del Interior, en la Audiencia Nacional y, durante tres años ha pertenecido a la Subdirección General de Asuntos de la Unión Europea e Internacionales como agente del Reino de España ante el Tribunal de Justicia de la Unión Europea.